お手軽味噌もつ煮

下ごしらえをしたら炊飯器で仕上げる手軽なレシピ。味噌がふわりと香りたつ、お酒のお供にもぴったりの一品です。

作り方

1. 大根は厚さ1cmのいちょう切り、にんじんは厚さ1cmの半月切りにする。長ねぎは白い部分を1cmのぶつ切りにする。こんにゃくは厚さ1cmの短冊切りにし、酢をかけてもみ込み、流水で洗う。生姜は薄切りにする。
2. たっぷりの沸騰した湯でもつを10分間茹で、流水でよく洗う。
3. 炊飯器の窯に①、②、【A】を入れ、炊飯器にセットして炊飯スイッチを押す（加熱目安時間は約1時間）。
4. 器に盛り、お好みで小口切りの長ねぎをのせる。

ポイント

豆腐を一緒に加えて煮込んでもおいしくお召し上がりいただけます。

使った商品