えびとアスパラのレモンパスタ

「味噌屋のマスターブレンド チキンレモンのもと」を使った簡単レシピ。レモンとハーブがふわりと香る、さっぱりとしたパスタです。

作り方

1. えびは殻をむいて、横半分の薄切りにして背わたを取り除く。アスパラガスはピーラーで下半分の皮をむき、3cm幅の斜め切りにする。
2. パスタを茹でる。表示時間の2分前に取り出す。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、①を加えて炒める。えびの色が変わったら白ワインを加えて再度少し炒め、火を止める。
4. 茹でたパスタを③に加える。「チキンレモンのもと」と茹で汁をお玉一杯分入れて和え、とろみがついたら皿に盛り付け、粉チーズとこしょうをかける。

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