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味噌との新しい出会いを
冷蔵庫にある「いつもの味噌」
味噌汁だけに使っていませんか？
味噌はコーヒーのように
ブレンドや他の素材との組み合わせで
いく通りもの香りや味わいを楽しむことができる
奥が深くて万能な食材です。
洋野菜やチーズ、フルーツやハーブとの
相性も抜群で、和食はもちろんのこと
様々な料理につかうことができます。
「味噌屋のマスターブレンド」では
そんな味噌と料理の新しい出会いを
気軽にお楽しみいただけます。
ご家庭のキッチンにあるような
身近な素材のみを使用化学調味料不使用
味噌の味わいで料理がもっと楽しく
簡単便利
つける味噌
新シリーズ「つける味噌」は、薬味として、
ディップソースとして、
料理の味わいを変化させる
ちょい足し調味料として、
様々な使い方でお楽しみいただけます。
つける味噌 梅
味噌の特長
当社ロングセラーの味噌「無添加 円熟こうじみそ」。
麹の持つ自然の甘みやしっかりとしたうま味があり、
まろやかな味わいが特長です。
『円熟』を使用。 麹の粒がポイント。
柔らかな梅の果肉を味噌に練り込み、ジューシーな口当たりに仕上げました。
かつお節を加えることで、梅と味噌を上手くまとめ、味わい深く。
当社ロングセラーの味噌「無添加 円熟こうじみそ」を使用し、
味噌の甘味も梅の酸味も大切に、
バランス良くブレンドしました。
つける味噌 麻辣
味噌の特長
大豆のうま味とコクが広がる熟成感のある米味噌です。
辛味に負けない力強い味わいが特長です。
奥深い辛味と味噌のうま味の組み合わせ。
豆板醤、花椒、赤唐辛子と複数の食材を組み合わせることで、複雑で奥深い辛味に仕上げました。
味噌は、麻辣の辛味に合わせて、熟成感の強い米味噌を選びました。
ごまの粒が食感のアクセントとなり、
味噌全体に香ばしさを加えています。
「つける味噌」は、
薬味やディップソース、味変調味料として、
味噌と料理の新しい出会いをお届けします。
食べ方のご提案
爽やかな梅の酸味と
まろやかな味噌の味わい
豚しゃぶ、魚料理などあっさりした
お料理によく合います。
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豚しゃぶ
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ムニエル
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刺身
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いかそうめん
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お茶漬け
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焼鳥
痺れる辛さと
味噌のコクとうま味
餃子、揚げ物など油分の多い
お料理によく合います。
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餃子
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唐揚げ
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アジフライ
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焼肉
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肉野菜炒め
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チーズトースト
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