いかの梅味噌和え
初夏の爽やかさを感じるおつまみにぴったりの和え物です。
ホタテやたこを使ってもおいしくお召し上がりいただけます。
調理時間20分未満
材料(2人分)
- いか(刺身用)
- 約80g
- 味噌『CRAFT MISO 生糀』
- 大さじ1
- かつお節(市販小袋)
- 1袋(約5g)
- 梅干し
- 1個 (15g)
- きゅうり
- 1/2本(約50g)
作り方
- 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。きゅうりは薄い輪切りにして、塩ひとつまみ(分量外)を振って軽くもみ、水気を切る。
- ボウルに1と全ての材料を加えて、和える。