万能味噌

万能味噌

うま味素材を組み合わせた食卓の必需品!

調理時間10分未満

材料(4人分)

『無添加 円熟こうじみそ』
80g
干しえび
10g
鰹節
20g
ごま
5g
塩昆布
3g

作り方

  1. 干しえびはミキサーにかけ細かくする。
  2. 鰹節はレンジにかけ、乾燥したら粉々にもんでおく。
  3. ごまと塩昆布は細かく刻んでおく。
  4. 味噌に干しえび・鰹節・ごま・塩昆布を合わせよく混ぜる。
ポイント
野菜に添えたり、おにぎりの具やお茶漬けに。お湯で溶けば即席のみそ汁にもなります。

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