黄身の味噌漬け

黄身の味噌漬け

漬けておくだけで簡単!

調理時間:30分以上

材料(3人分)

黄身
お好みの数
『無添加 円熟こうじみそ』
適量
お好みの野菜
適量

作り方

  1. 容器に高さ2cmくらいの味噌を敷き詰めてガーゼをかぶせ、その上からスプーンなどで窪みをつくり、卵の黄身を置く。
  2. 黄身が隠れるようにやさしく味噌をのせて、一晩寝かせる。
  3. お好みの野菜とあわせていただく。
ポイント
2~3日おけば中までしっかりと固まりますが、1日でも十分すぎる味わいに!


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