ぶりの味噌タルタル

ぶりの甘さのある旨みと味噌のコク、そこに粒マスタードのピリッとした酸味がアクセントになり好相性。
シンプルなレシピを感じさせない、お店で食べるような一品です。

作り方

1. ぶりは８mmの角切りにする。小ネギは小口切りにし、葉側と根元側で分けておく。
2. ボウルにぶりと小ネギ（根元側）、《A》を入れ、混ぜ合わせる。
3. お皿の上に10cmのセルクル（またはアルミホイルを折りたたんで作った輪っか）をのせる。2を平らに詰め、小ネギ（葉側）を散らしたらセルクルを外す。そのまま、または好みでクラッカーやパンなどに乗せて食べる。

ポイント

ぶりの他に、サーモンやカンパチなどでも美味しく楽しめます。

使った商品