甘酒の三色プリン

抹茶、プレーン、いちごの３層プリンです。時間のかかる３層も氷を入れて冷やすことで手早く作ることができます。甘酒のやさしい甘さが嬉しい、ひな祭りにぴったりの一品です。

作り方

1. ゼラチンを水に振りかけて、5分おいてふやかす。いちごはヘタをとって、フォークでつぶす。抹茶は甘酒大さじ1/2に振りかけて、ダマがなくなるまで混ぜる。
2. 小鍋に甘酒の半量、砂糖、ゼラチンを火にかけ、ゼラチンが溶けたら火から下ろし、残りの甘酒を加える。
3. ②を3つの器に分けて入れ、200mlを2個と150mlに分ける。
4. 200mlの1つに抹茶を加えて溶き混ぜたら、氷50gを入れて、氷が溶けるまでかき混ぜる。プリンカップに流し入れて、冷凍庫に入れる。
5. 200ml1つに氷50gを入れて、氷が溶けるまでかき混ぜる。④のプリンカップに流し入れて、再度冷凍庫に入れる。
6. 150mlに①のいちごを加え、混ぜ合わせる。とろみがついたら、⑤のプリンカップに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
7. トッピングを作る。温めて溶かしたチョコペンでいちごやマシュマロに顔などを描く。いちごの上部を切り落とし、顔を書いたマシュマロをのせ、切り落としたいちごものせる。⑥の上にのせる。

使った商品