鶏もも肉と野菜の甘酒味噌煮込み

甘酒の自然な甘みと、味噌のコクとまろやかさが美味しい煮込み料理です。
かぶのサイズが小さい場合は個数を増やして、切る際にサイズを調整してください。

作り方

1. 鶏もも肉は6等分に切る。かぶは皮ごと1/4に切る。かぶの葉は5cm幅に切る。
2. 鍋に鶏もも肉、かぶ、Aを加えて中火にかける。沸騰後も中火で15分間煮て、最後にかぶの葉を加えてさっと火を通す。汁気が多い場合は具材を全て取り出して、汁を軽く煮詰める。
3. 皿に盛り付け、黒胡椒をたっぷりとふりかけて完成。

ポイント

味のアクセントとして黒胡椒は多めにかけるのがおすすめです。

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