味噌タルタル卵サンド

卵たっぷりのタルタルサンドを和風にアレンジしたレシピです。
味噌とすりごまを加えることでコクがアップします！
食べごたえがあり、ピクニックのお弁当や朝食におすすめです。

作り方

1. 沸騰したお湯で卵を10分ゆで、ゆで卵を作る。ゆで上がったら冷水につけて、粗熱が取れたら殻をむく。
2. 卵を卵スライサーで切り、中央のスライスを2個分取っておく。
   残りはボウルに入れ、《A》を加えて卵を粗く潰しながら混ぜ合わせる。
3. 食パン1枚に2の1/4を塗り広げ、取っておいたゆで卵スライスの1個分を食パンの中央に１列重ねながら並べる。
   さらに2の1/4を塗って、レタス半量をちぎって乗せる。食パンではさみ、並べたゆで卵にそって、半分に切る。
   同様にもう1つ作る。

ポイント

味噌『CRAFT MISO 生糀』は塩分控えめの仕様のため、他の味噌を使用する場合は、味噌の分量を減らしてください。

使った商品