味噌茶碗蒸し

通常の茶碗蒸しよりも味噌を使うことでマイルドな仕上がりに。
すべての材料を器に入れて電子レンジで加熱するだけなのでとても簡単。
お好みで具材を変えても美味しくお召し上がりいただけます。

調理時間10分未満

材料（2人分）

ポイント: ・卵は“す（小さい気泡）”が入ってしまうので、泡立てないようにほぐしてください。
・レンジの加熱時間終了後、卵液が固まっていない場合、さらに追加で20秒ずつ加熱してください。竹串を差してみて、澄んだ液体が出てくれば、できあがりです。

円熟こうじみそ 750g

料理研究家/フードスタイリスト茂庭翠（モニワミドリ）

料理研究家・フードスタイリスト。東京都出身。学生時代は調理学を専攻し、飲食店運営やフレンチ料理教室助手、料理広告制作などを経て独立。以後、企業レシピ開発や広告を中心に、雑誌、イベントなど食の分野で幅広く活動。