たまご味噌

卵と味噌と砂糖と酒を混ぜるだけ。ごはんにも合いますが、お酒もすすむ一品です。
刻んだねぎや鰹節を入れて、アレンジも楽しめます。

作り方

1. ステンレスのボウルに全ての材料を入れてしっかり混ぜる。
2. やけどに注意しながら湯煎にかけ、泡立て器で混ぜながら加熱する。
3. 半熟状態になり、ボウルの底が見えるくらいに固まったら火からおろし、器に盛りつけて出来上がり。

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