くるみ味噌

材料を炒めるだけの簡単おかずみそ。くるみの食感がアクセントで甘辛い味噌の風味がくせになります。様々な料理にアレンジいただけます。

作り方

1. くるみは2重にしたビニール袋に入れてめん棒で砕く。
2. 生くるみの場合、フライパンで1を弱火で乾煎りして取り出しておく。
3. フライパンに味噌、砂糖、みりんを入れて弱火にかけ、水っぽさがなくなりツヤが出てくるまで炒め、くるみを加えて和えて出来上がり。

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