くるみ味噌
材料を炒めるだけの簡単おかずみそ。くるみの食感がアクセントで甘辛い味噌の風味がくせになります。様々な料理にアレンジいただけます。
調理時間20分未満
材料(2人分)
- くるみ
- 60g
- 『こだわってます』
- 100g
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 50ml
作り方
- くるみは2重にしたビニール袋に入れてめん棒で砕く。
- 生くるみの場合、フライパンで1を弱火で乾煎りして取り出しておく。
- フライパンに味噌、砂糖、みりんを入れて弱火にかけ、水っぽさがなくなりツヤが出てくるまで炒め、くるみを加えて和えて出来上がり。