さつまいもとベーコンの味噌汁

ベーコンの旨みで出汁いらずの味噌汁。たった5つの材料で深いコクが楽しめる味噌汁を作ることができます。

作り方

1. さつまいもは皮つきのまま厚さ5mmの輪切りにし、水に10分ほどさらす。ベーコンは8mm角の棒状に切る（薄切りの場合は３cm幅に切る）。いんげんは３cm幅に切る。
2. 鍋にベーコンを加えて弱火で炒め、脂がでてきたら、さつまいもと水を加える。
3. 中火で加熱し、沸騰したら弱火にして、さつまいもに火が通るまで5分ほど煮る。
4. いんげんと味噌を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

ポイント

さつまいもの代わりに、お好みの根菜をお使いいただいても、おいしくお召し上がりいただけます。

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