いわしの梅みそ煮

いわしの梅みそ煮

味噌のコクと梅干の酸味が相性抜群!おつまみにおすすめの一品です。いわしの味に負けない、しっかりとした味わいの田舎味噌がおすすめです。

調理時間30分未満

材料(2人分)

いわし
5~8尾
1カップ
『ひかり 田舎味噌』
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
梅干し
2個
すりおろした生姜
1かけ分

作り方

  1. いわしの頭と内臓を取る。
  2. 1以外の材料をよく混ぜて鍋に入れ、1を入れて火にかける。
  3. 煮立ってきたら弱火にし、落し蓋をして10分煮る。

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