味噌餡

味噌をつかったスイーツレシピ

調理時間：30分以上

• 使った商品
  50％減塩みそ

作り方

1. 一晩水につけた白花豆をたっぷりのお湯で10分ほど湯でる。
2. 水をきった豆の皮をむき、中が柔らかくなるまでゆでる。
3. ゆであがったらミキサーやフードプロセッサーでペースト状にし、さらに裏ごしをする。
4. 3に砂糖と味噌をよく混ぜる。

ポイント

かために仕上げたい方は鍋に入れて火をかけて水分を飛ばしてください。