- “高いプロテアーゼ活性により食材を美味しくする塩麹”がコンセプト。麹に含まれているタンパク質分解酵素「プロテアーゼ」の値が向上し、現行品よりも食材を柔らかくし、うま味をつくり出します。また、塩分が気になる方にも日常的にお使いいただけるよう、塩分を20%カットしました。
(2022年3月1日よりボトルキャップを使いやすくリニューアルして順次発売)
※製造ラインによって、包材の仕様が異なる場合があります。
詳しい情報
- 名称
- 塩こうじ
- 内容量
- 350g
- 原材料
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米こうじ(国内製造)、食塩/酒精
- 賞味期間
- 6ヶ月
- 保存方法
- 直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。
- 栄養成分表
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100g あたり
エネルギー:170kcal たんぱく質:2.6g 脂質:0.4g 炭水化物:38.9g 食塩相当量:8.6g
- アレルギー表示
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