- プロテアーゼ活性により食材をおいしくする、国産のお米と天日塩で作った生塩こうじです。麹に含まれているタンパク質分解酵素「プロテアーゼ」の力で食材を柔らかくし、旨みをつくり出します。また、塩分が気になる方にも日常的にお使いいただけるよう、塩分を控えめにしています。
お肉や魚の下味、ドレッシング、炒め物やパスタの味付け、スープなど様々なお料理にご利用ください。いつものお料理にプラスして、ひと味違うおいしさをお楽しみいただけます。
（2024年9月よりボトルの形状を変更。握りやすく簡単に中身が出せるスリムなデザインにリニューアルして順次発売）
※製造ラインによって、包材の仕様が異なる場合があります。
詳しい情報
- 名称
- 塩こうじ
- 内容量
- 350g
- 原材料
-
米こうじ（国内製造）、食塩／酒精
- 賞味期限
- 12ヶ月
- 保存方法
- 直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。
- 栄養成分表
-
100g あたり
エネルギー：170kcal たんぱく質：2.6g 脂質：0.4g 炭水化物：38.9g 食塩相当量：8.6g
- アレルギー表示
-
